Kuşadası Mutfağını Dünya Çapında Tanıtacak Projeler Yolda

Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği’nin (KUPAD) yılsonu değerlendirme toplantısında Belediye Başkanı Ömer Günel, Kuşadası mutfağını öne çıkaracak iki büyük projeyi hayata geçirme çağrısında bulundu.

Toplantı, Kuşadası Kaymakamı İbrahim Keklik, Belediye Başkanı Ömer Günel, sivil toplum kuruluşları temsilcileri, oda başkanları, sponsor firma temsilcileri ve birçok davetlinin katılımıyla gerçekleştirildi.

KUPAD Başkanı Aydın Sürer, derneğin bir yıllık faaliyetlerini değerlendirdi ve gelecek dönemde hayata geçirecekleri projeleri tanıttı. Sürer, “Geçmişten Günümüze Kuşadası ve Aydın Mutfağı Sempozyumu”, “KUPAD Meslek ve Mutfak Sanatları Akademisi” ve profesyonel şefler tarafından çevrimiçi yemek eğitimleri ve workshopların yayınlanacağı KUPAD TV projeleri hakkında bilgi verdi. Sürer, konuşmasını birlik ve beraberlik vurgusuyla tamamlayarak, “Yeni dönemde büyük bir hamle yapmayı hedefliyoruz. Bugün burada bizlere destek olan herkese teşekkür ederim” dedi.

Ömer Günel, KUPAD’ın çalışmalarını takdirle karşıladığını belirterek, derneğe teşekkür etti. Günel, “KUPAD Derneğimiz tam 6 yıldır bu organizasyonu başarıyla sürdürüyor. Farklı kesimlerden bürokratları, sivil toplum örgütlerini ve oda başkanlarını bir araya getirmek kolay bir iş değil. Başkanımız Aydın Sürer ve yönetim kurulu üyelerini gönülden kutluyorum” ifadelerini kullandı.

Başkan Günel, KUPAD’ın öne sürdüğü iki projeyi önemsediğini vurgulayarak, “Kuşadası yemekleri üzerine yapılacak sempozyum ve Mutfak Sanatları Atölyesi gibi projeler harika fikirler. Eğer dernek kabul ederse, bu iki projeyi birlikte hayata geçirelim. Böylece Kuşadası’na önemli projeler kazandırmış oluruz” dedi.

Toplantı sonrasında katılımcılar, yerel mutfak kültürünün korunması, nitelikli aşçıların yetiştirilmesi ve gastronomi turizminin geliştirilmesi için yapılacak iş birlikleri konusunda fikir alışverişinde bulundu. – AYDIN